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Ramen Nudelsuppen

Dieses hübsche Video der New York Times zeigt sehr gut die Ramen Mania in Japan:

In diesem Zusammenhang habe ich zwei weitere wunderbare Blogs entdeckt:

GO RAMEN!
Ramen Adventure

Irgendwann explodiert noch mal mein RSS Reader…

Best Sushi Ever

Ansehen und Geniessen!

Story of Sushi

Dem geneigten Leser ist vielleicht schon aufgefallen, dass sich auf meiner facebook page Posts zu Sushi gehäuft haben.
Schuld daran ist das fantastische Buch “Story of Sushi” von Trevor Carson.
In diesem verbindet er die Ausbildung von Sushi-Studenten in Kalifornien mit der Geschichte von Sushi in Japan und Amerika – wunderbar geschrieben und sehr informativ. Vor allem [...]

Take Don München

Bei meinem Besuch in der Konditorei Tanpopo lag ein Werbezettelchen für den japanischen Imbiss Take Don aus, was ich natürlich gleich ausprobieren musste.
Die Spezialität des Ladens sind Donburi – eine Schüssel Reis mit Fleisch oder Fisch – daher habe ich mir auch Gyudon (Rindfleisch) mitgenommen. Leider bin ich kein Gyudon Fan, wollte es dennoch ausprobieren, [...]

Schwabinger Brotraum

Es kommt recht selten vor, dass ich extern frühstücke, gestern hat es mich dann allerdings in die wunderbare Bäckerei brotraum in der Herzogstrasse verschlagen. Das Croissant war der absolute Traum – genau die richtige Mischung aus Fluffigkeit und Festigkeit (falls das jemand versteht?!) – daher Prädikat dringend empfehlenswert!

Die Einrichtung ist schlicht und einfach und momentan [...]

Koriander in München

Dieses hübsche Korianderbild stammt von Wikipedia, da ich mal wieder meine Kamera vergessen habe und das Restaurant bzw. Imbiss Koriander am Kurfürstenplatz nicht fotografieren konnte.
In angenehmer Begleitung habe ich dort das Zitronengras Gericht mit gebratenem Huhn bestellt und war begeistert:
frisch und gut gewürzt mit allerlei Kräutern!
Eine richtig angenehme Atmosphäre will leider nicht aufkommen, da die [...]

Tsunami Sushi

Abgesehen davon, dass das “Sushi” absolut unappetitlich aussieht, ist der Name der Marke nun wirklich sehr unglücklich gewählt: tsunami sushi bars (haha – sehr lustig der Witz mit den bars…)

BentoMania

Schon seit urlanger Zeit gibt es in Japan Lunchboxes für die Reise oder sonstwie unterwegs. Seit einigen Jahren ist auch hier der “Kawaii-Faktor” (Niedlichkeitsfaktor) eingezogen und immer mehr Bentoboxen sehen so süss aus wie diese:

Natürlich gibt es dazu auch bereits spezielle Kochbücher und Blogs, mittlerweile auch auf Englisch:

Face Food: The Visual Creativity of Charaben
Just Bento
Kawaii [...]

Tibet Kitchen

Trotz der grausligen Webseite von Tibet Kitchen, wollte ich unbedingt dort hin und diese Woche war es dann soweit.
Bestellt haben wir gebratene Momos und eingelegten Kohl als Vorspeise; als Hauptgang gab es gebratenes Gemüse und Linsen.
Ich hätte mir alles (bis auf die Linsen) etwas würziger gewünscht, konnte aber mit der scharfen Chilipaste nachhelfen – gut [...]

BentoBox München

Nach Köln gibt es schon seit längerem auch hier in München die BentoBox. Kenne das nur als Lieferservice, daher kann ich zu Einrichtung und Service nichts sagen.
Ich habe auch nur einmal dort eine SushiBox (gemischte Maki, Lachs und Thunfisch), qualitativ ordentlich, allerdings auch nicht umwerfernd.
Gut für den eiligen Hunger am Abend – nicht weniger und [...]

Sushiya München

Ist schon wieder eine Weile her, dass ich im schön schlichten Sushiya in Schwabing war. Starker Fokus liegt auf Sushi, die wirklich gut waren und erstaunlich viel für den Preis.
Weiterhin gibt es auch andere Gerichte wie Nudelsuppen oder marinierter Lachs – auch die Fleischesser werden mit Yakiniku (gebratenes Rindfleisch) versorgt.
Guter Japaner in einem angenehmen Ambiente [...]

Internationale Speisen

Naja, ich kann jetzt kaum etwas internationales daran erkennen, da helfen die Länderbezeichnungen in Anführungszeichen auch nicht weiter:

Internetschokolade

MyMüsli hat es vorgemacht und schon seit einer Weile gibt es nun auch eigenkreierbare Schokolade von Chocri – natürlich konnte ich dem nicht widerstehen und gleich mal 5 Tafeln bestellt (plus einer Überraschungsschokolade).
Das Zusammenstellen macht richtig Spaß und die Möglichkeiten sind wirklich enorm und auch ausgefallene Kreationen sind möglich. Nach ca. 10 Tagen – die [...]

Wasabi in München

Wollte schon seit langer Zeit ins Wasabi in der Nähe vom Rotkreuzplatz gehen und letzte Woche hat es endlich – mit sehr charmanter Begleitung – geklappt.
Nachdem der Hauptfokus auf Sushi liegt und es dort keine Tempura gibt, war ich “gezwungen” etwas anderes zu bestellen: wir haben uns dann auf Maki Sushi Moriawase (von allem etwas [...]

Wasabi Schokolade

Erstaunlicherweise schmeckt die Wasabi Schokolade von Leysieffer ganz hervorragend:
zuerst nach dunkler und sehr guter Schokolade und im Abhang kommt dann der Wasabi-Geschmack durch.
Empfehlung an alle, die nicht nur quietschsüsse Schokolade mögen und danke an die liebe Seele, die mir das geschenkt hat!

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